Morčata na maso

Upozornění pro zájemce o chov morčat na maso:

Morčata pocházející z chovných stanic jsou v ČR obvykle chována pro účely soutěže na výstavách, dalšího zušlechťování plemen a pro zábavu. Tyto zvířata každý dobrý chovatel udržuje v dobré kondici mimo jiné prostřednictvím veterinární péče, pravidelným používáním ektoparazitik a v některých případech též krmením krmných směsí s příměsí kokcidiostatik či dalšími potravními doplňky.

V případě jakéhokoliv onemocnění veterinář používá přípravky určená pro zvířata v zájmovém chovu a tyto často znehodnocují maso a zanechávají rezidua ve tkáních(což v hobby chovech nevadí), na rozdíl od léčení hospodářských zvířat, kde se většina přípravků vůbec nesmí používat, u veškerých léčiv se musí dodržovat přísné ochranné lhůty(=čas po vysazení léčiva) a pravidelně kontrolovat, zda maso splňuje všechny hygienické normy dané legislativou.

Ektoparazitika jsou živočišné jedy, které hubí vybrané skupiny parazitů a jejich použití by mělo být konzultováno s veterinárním lékařem, protože i použití nesprávného přípravku, nesprávné dávkování či správné použití na nevhodný druh či na citlivého jinak zdravého jedince či jedince se skrytým zdravotním problémem může vyvolat hypersenzitivní reakci, vážné onemocnění až úhyn ošetřeného zvířete. V případě dodržení správného postupu látka zvířeti tolik neuškodí a zpříjemní mu život tím, že jej zbaví parazitů, z hlediska následné konzumace masa je však používání těchto látek zcela nepřípustné! Pro vaši informaci, ve všech chovatelských stanicích, které znám, se tyto látky aplikují pravidelně preventivně a to v celých chovech a před každou výstavou obzvlášť.

Dále se morčata občas v různých chovatelských stanicích (dle přístupu – ale často) krmí různými krmnými směsmi či granulemi, které můžou obsahovat různé doplňkové látky, ať už jsou to přímo kokcidiostatika (=druh antibiotik), které jsou pro následnou konzumaci masa opět nepřípustné, nebo jiné přídavky (látky podporující růst, lesk srsti, vitaminy, minerální liz atd.), které sice možná tolik neškodí, nicméně nutriční kvality masa také ovlivňují a jsou proto také nevhodné.

Z těchto důvodů (zde pomíjím etické důvody ke konzumaci morčat, to ať si zváží každý sám) Vám konzumaci masa z morčat chovaných v ČR opravdu nedoporučuji, a nalhávání chovatelům, že na maso je opravdu nechcete, už vůbec ne.

Dále předesíláme, že naše chovná stanice se šlechtěním morčat pro účely masné výroby nezabývá a náš chov provozujeme způsobem, jaký je v ČR obvyklý. Naše morčata (včetně Cuy) tedy k jídlu nejsou a chtěl-li by je někdo tímto způsobem použít, vystavuje se tím na vlastní nebezpečí zdravotnímu riziku a zodpovědnost za jeho případnou újmu v žádném případě neneseme.

Jan Petřík a Jana Rezková, CHS Jeho Morčečenstvo.